Кейс-уроки

Description

Харчування впливає на здоров’я, якість життя, настрій. Але підібрати такий раціон або систему харчування, які б задовольняли цим вимогам та були «по кишені» – мистецтво. І для того, щоб цим мистецтвом оволодіти одних знань з шкільних предметів типу хімії, фізики, біології недостатньо. Хоча й вони теж потрібні, але необхідно «визирнути за їх межі», оволодіти такими компетенціями, як критичне та самостійне, позитивне мислення, вміння фільтрувати інформацію (інакше як зорієнтуватися в її потоці стосовно харчування!), креативність, кмітливість, уміння вчитися, практичні навички (в тому числі вміти готувати страви самому!), самоконтроль (щоб вміти знаходити баланс між «хочу» та «потрібно»), уміння витрачати та заробляти гроші, складати бізнес-плани.

Анатомія: побачимо, як влаштована анатомія людини в тій частині, яка призначена для переробки і засвоєння того, що ми їмо та п’ємо.
Системне та критичне мислення: розберемось, який стиль харчування підходить саме вам, яка їжа корисна, смачна, вітамінізована, а яка — навпаки, як увімкнути для цього критичне мислення.
Хімія: дізнаємося, як же звичайна їжа перетворюється в корисні для організму речовини.
Ботаніка: навчимося розбиратися в овочах, ягодах та фруктах не лише з точки зору «смакує / не смакує».
Спорт: поговоримо про спортивне харчування та про рекомендовану калорійність їжі, яка споживається.
Бізнес: поміркуємо, як перетворити їжу на прибутковий бізнес і з чого формується ціна продуктів.
Англійська мова: прокачаємо скіли у використанні англійської мови, розширимо словниковий запас.
Мистецтво: поглянемо на їжу як на мистецький об’єкт та розширимо знання про натюрморти.
Практика приготування страв: всупереч назві вдягати кухонний фартушок не доведеться, бо ми розширимо уявлення про незвичайні та сучасні тенденції та технології в приготуванні їжі.

Скористайтеся цим кейс-уроком, щоб дати поживну та ефективну їжу для розуму та уяви! Смачного!

Що в середині?